Cucina

Ben alzati? Io non tanto bene. Quando le giornate non saranno un granché lo senti appena ti svegli. E infatti forse non mi sbagliavo più di tanto, ma sono appena le 11,00 e forse non tutto è perduto! Cercherò di recuperare in corsa le energie per affrontare questa giornata di sole, da godere, purtroppo, solo […]

In estate il frullato occupa un ruolo di primo piano nell’alimentazione: fresco, gustoso, profumato, è adatto a tutti i gusti e a tutte le occasioni. Per la colazione, per la merenda, in sostituzione del pranzo, durante una passeggiata, il frullato si presta a molti impieghi ed è anche salutare. Si prepara con la frutta e […]

Friggere bene è molto importante, sia per rendere squisiti gli alimenti, sia per salvaguardare la propria salute. La frittura prevede che gli alimenti siano cotti in grassi di origine animale o vegetale portati ad alte temperature (170°-180°). La scelta dei grassi da adoperare dipende dal tipo di ricetta, ma per quanto possibile preferite per friggere […]

In questa guida spieghiamo come preparare la creme caramel. Ingredienti Per il dolce: 500 ml di latte 3 uova intere + 2 tuorli Stecca di vaniglia 125 gr. di zucchero Per il caramello: Succo di mezza arancia Zucchero Preparazione Accendete il forno (statico) a 170 gradi. In una padella portate ad ebollizione il latte con […]

Se esistesse un centrifugato dimagrante saremmo probabilmente tutti molto più magri, non esistono infatti modi per dimagrire se non mangiando sano e facendo del moto. Esistono però degli alimenti che aiutano a depurarsi e quindi in una dieta equilibrata possono aiutare a favorire la perdita di peso. Favorire non vuole dire dimagrire, ma di certo […]

Che ci crediate o no (a Catherine Kousmine, dottoressa svizzera studiosa di alimentazione, e al suo metodo) il libro A tavola con il metodo kousmine di Prenery/Favre, suggerisce di basare la nostra dieta sulla frutta, le verdure, i cereali, senza abusare di grassi. E fin qui, non sembrano consigli rivoluzionari, qualsiasi nutrizionista farebbe sì con […]