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L'Italia Chiamò

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Cucina

Come Friggere nel Modo Giusto

Friggere bene è molto importante, sia per rendere squisiti gli alimenti, sia per salvaguardare la propria salute. La frittura prevede che gli alimenti siano cotti in grassi di origine animale o vegetale portati ad alte temperature (170°-180°). La scelta dei grassi da adoperare dipende dal tipo di ricetta, ma per quanto possibile preferite per friggere […]

Come Preparare Creme Caramel

In questa guida spieghiamo come preparare la creme caramel. Ingredienti Per il dolce: 500 ml di latte 3 uova intere + 2 tuorli Stecca di vaniglia 125 gr. di zucchero Per il caramello: Succo di mezza arancia Zucchero Preparazione Accendete il forno (statico) a 170 gradi. In una padella portate ad ebollizione il latte con […]

Come Preparare dei Centrifugati Dimagrati in Casa

Se esistesse un centrifugato dimagrante saremmo probabilmente tutti molto più magri, non esistono infatti modi per dimagrire se non mangiando sano e facendo del moto. Esistono però degli alimenti che aiutano a depurarsi e quindi in una dieta equilibrata possono aiutare a favorire la perdita di peso. Favorire non vuole dire dimagrire, ma di certo […]

Come Preparare Crema Budwig

Che ci crediate o no (a Catherine Kousmine, dottoressa svizzera studiosa di alimentazione, e al suo metodo) il libro A tavola con il metodo kousmine di Prenery/Favre, suggerisce di basare la nostra dieta sulla frutta, le verdure, i cereali, senza abusare di grassi. E fin qui, non sembrano consigli rivoluzionari, qualsiasi nutrizionista farebbe sì con […]

Come Preparare Cheesecake in Barattolo

Questo non è un tradizionale cheesecake, per quello vi rimando ai milioni di ricette che trovate nei foodblog di donne e uomini molto più pazienti di me. Questo dolce è facile, veloce e pratico. Infatti il modo in cui viene conservato e servito evita che i vostri commensali si gettino a capofitto su un bellissimo […]

Come Preparare gli Scones

Dopo le meringhette all’anacardo di ieri è la volta degli scone. Nella definizione di Wikipedia sono tipici dolcetti di origine scozzese, simili a piccole brioche, ma meno dolci. Di solito si servono con burro + marmellata o con il miele, e accompagnano il tè. Ve la passo così com’è perché non avrei potuto dirlo meglio, […]

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