Il succo di melograno deve il suo rosso intenso a un cocktail di antocianine e tannini idrosolubili: molecole piccole che penetrano rapidamente nelle fibre e, una volta ossidate dall’aria, si legano in modo quasi indelebile. Agire in fretta, lavorando a bassa temperatura e con detergenti lievemente acidi, consente di sciogliere questi cromofori senza scolorire o […]
Come Scongelare la Bottarga
Scongelare la bottarga richiede la stessa delicatezza con cui, originariamente, è stata stagionata: un passaggio freddo–freddo che rispetti la struttura proteica del sacco ovigeroso e un’asciugatura che impedisca alla superficie di assorbire umidità indesiderata. Se la bottarga è arrivata a casa sotto vuoto e poi finita in freezer, la prima mossa è riportarla nel punto […]
Come Ottenere la Liberatoria per un Assegno
La liberatoria per un assegno è il documento, rilasciato dal beneficiario o dal suo avente causa, che certifica l’avvenuto pagamento del titolo o comunque l’estinzione del debito sottostante. In Italia essa svolge un ruolo cruciale ogni volta che l’assegno, per ragioni di scoperto o di irregolarità formale, non viene onorato alla prima presentazione e finisce […]
Quanto Deve Essere Potente l’Aspirapolvere
La tentazione di scegliere un aspirapolvere basandosi soltanto sui watt scritti sull’etichetta è forte, perché sembra un dato immediato: più alto è il numero, più forte sarà l’aspirazione. In realtà la potenza elettrica assorbita indica quanta energia il motore preleva dalla presa, non quanta forza di sollevamento esercita sulla polvere. Fra il consumo e il […]
Come Igienizzare il Condizionatore
Quando si parla di climatizzatore domestico la mente corre subito ai filtri pieni di polvere o al getto d’aria che perde efficienza; in realtà l’operazione di igienizzazione va ben oltre il togliere qualche batuffolo di lanugine. Dentro lo split si sviluppa un microclima caldo-umido dove batteri, lieviti e funghi trovano condizioni ideali per moltiplicarsi: l’evaporatore […]
Come Delegare il Ritiro di un Pacco alla Filiale GLS
Ritirare un pacco in giacenza presso una filiale GLS non è un’operazione esclusivamente logistica. Coinvolge la tutela della privacy (il corriere deve consegnare solo al destinatario o a un suo rappresentante), la responsabilità sul contenuto e il rispetto delle disposizioni del Codice Civile sulla rappresentanza. Per questo il regolamento interno di GLS Italia, in linea […]